Ingeniero Técnico Agrícola, Especialidad Explotaciones Agropecuaria, Escuela Politécnica Superior de La Rábida (Huelva), Universidad de Sevilla desde 1987.
En el municipio de Cadaval, proveniente de una familia de vitivinicultores, inició su formación agrícola en la E.S.A.-IPS en Santarém y concluyo la licenciatura en Agronomía en la Universidad de Évora.
Realizo con aprovechamiento en el Instituto de Viticultura y Horticultura de Geisenheim (Alemania), una especialización en Viticultura y Enología. Y obtuvo en Charles Sturt University (Australia-NSW) el grado en Ciencias Aplicadas (viticultura) y ha completado con éxito un graduado en Enología en la Universidad Católica Portuguesa de Oporto (E.S.B.)
A través de Provintage (empresa de vinificación consultar) compañía que creó, ha actuado en el ámbito de la consultoría de elaboración del vino y la producción, después de haber prestado apoyo técnico a diversos proyectos del sector vitivinícola en las regiones de Alentejo, Tejo, Lisboa, Borders, Douro y Tras-os Montes y que en su conjunto representan cerca de sesenta millones de botellas al año, en su mayoría exportadas a más de 40 países diferentes.
Formado en Ingeniería Técnica Agroindustrial por el Instituto Politécnico de Beja.
Master of Wine nivel 3 por WINE SET.
Enólogo en varias bodegas del Alentejo Portugués, como:
Jurado en varios concursos nacionales e internacionales de catas.
Es Enólogo y Técnico en Vitivinicultura por la Universidad del Trabajo del Uruguay.
Sus orígenes provienen del Piamonte Italiano, de familia de viticultores, que se trasladan a vivir a Uruguay, en la posguerra europea.
Fiel a sus orígenes y a la tradición familiar, su amor por la viña y el vino le acompaña desde su infancia, y culmina formando su propio negocio: BODEGA Y GRANJA ¨ LA PÉRGOLA¨ en Uruguay con tan solo 25 años. Posee la doble nacionalidad Italiana y Uruguaya.
En el año 2002, se traslada a vivir a España donde reside actualmente y continua desarrollando su actividad profesional, como Gerente y Enólogo de dos bodegas: BODEGAS RIBERA DE PELAZA S.L. y BODEGAS LAS GAVIAS S.L.
Ha asistido a numerosos Concursos Internacional de Cata, como Jurado Internacional, siendo muy reconocida su participación en los mismos, participando como Presidente de Mesa e incluso Director Técnico en funciones en algunos de estos eventos.
Concursos Internacionales de Cata en los que ha participado:
En España : Premios Internacionales Zarcillos, Premios CINVE , Premios Arribe.
En Europa : Bruselas; Burdeos y Porto.
Resto del Mundo : Panamá y Suiza.
Colaborador, con el Equipo de Cata de Mª Isabel Mijares , en Guía Repsol.
Es Jurado de Calificación de Añadas de diferentes D.O.: Toro; Rueda y Arribes.
Jurado del 1º Concurso Iberoamericano de Cavas y Espumosos, en la ciudad de Mérida.
Participando como orador ponente en el Congreso Internacional de Enólogos.
Forma parte del Comité de Cata y Calificación de la D.O. Arribes, siendo Presidente del Órgano de Control de Calidad de la misma.
Esta Uruguaya de nacimiento, realizo una formación multidisciplinar en su país, dedicada a la Administración de Empresas; Magisterio y Laboratorios. Posteriormente y tras su llegada a Europa, se especializo en Análisis Sensoriales Organolépticos de vinos y aceites, siendo su principal dedicación en la actualidad.
Comienza a trabajar, en un proyecto de Bodegas de variedades autóctonas en Las Arribes del Duero y actualmente lleva la Administración, Controles de Trazabilidad y Control Analítico y Sensorial de varias bodegas de zona de Arribes en el Duero español.
Ha formado parte en multitud de Concursos Internaciones de Catas Ciegas, como Jurado Internacional, tanto de Vinos como de Aceites de Oliva.
Jurado en diferentes Concursos Internacionales de Vinos :
A muy temprana edad comenzó a desempeñar distintas funciones en Bodegas de la zona, dedicándose de lleno al Arte de la Venencia de Vino a partir de 1992.
Venenciando vinos de Distintas Denominaciones de Origen, ha estado presente en numerosos actos promocionales, en multitud de países, de la mano de: Ministerio de Agricultura de España; Consejerías de Agricultura y Pesca, y Turismo, de la Junta de Andalucía; Diputaciones Provinciales Andaluzas; distintos Ayuntamientos; Turismo de España; Turismo Andaluz; EXTENDA; y multitud de Empresas Privadas para actos de promoción de los mismos.
Además de ostentar el papel de primera mujer venenciadora en España, Remedios Vázquez ha tenido el honor de venenciar vinos andaluces a Su Majestad el Rey de España Felipe VI, al Rey Emérito de España, D. Juan Carlos I, así como al Príncipe Heredero de Japón en recepción privada.
Citas anuales ineludibles en las que los vinos andaluces están presentes y son venenciados por Remedios Vázquez podemos destacar: en el sector agroalimentario, Alimentaria (Barcelona), Gourmet (Madrid), Taste (París); y en el sector turístico, Fitur (Madrid), Feria Internacional Turismo de Berlín. Esto sin olvidar el resto de certámenes y muestras que a lo largo del año se celebran en España, Europa y resto del mundo.
Fuera de España, la venencia de estos vinos ha estado presente en presentaciones celebradas en Alemania, Francia, Italia, Rusia, Dinamarca, Noruega, Suecia, Francia, Inglaterra, Japón, Argentina, Perú, Chile, México, EEUU, China, etc…
Profesionalmente trabajo como VENENCIADORA en régimen de autónomo y dentro de epígrafe de actividades económicas de artistas, posteriormente paso a trabajar en la Asociación del Vino del Condado de Huelva desde el año 2.000 al 2012 y posteriormente en la Fundación Condado de Huelva.
Actualmente y desde el año 2015, dirige una empresa de su propiedad dedicada a la organización de eventos, EXCELENCIAS DE HUELVA, S.L., especializada en la promoción agroalimentaria y turismo gastronómico de los excelentes productos de Andalucía y España. Siendo su gran pasión la venencia, continua como una VENENCIADORA más de su plantilla.
Mi vida laboral empieza en el sector de la venta directa como Directora Regional, (por los años 80), mi responsabilidad era entrenar a vendedores y por supuesto que se identificaran con el producto y sobre todo … con los Clientes!
Esa etapa duró unos años, hasta que descubrí el mundo del vino….
En el 1999 me presentaron un proyecto nuevo , atractivo y pionero en España….
La primera edición del Salón Internacional del Vino, organizado por Emporio Ferial en el Palacio de Congresos del recinto ferial de Madrid.
Fue mi primer contacto laboral con empresas que elaboraban vino. Fue difícil y a la vez apasionante!
Y descubrí un nuevo sector que me enganchó personal y profesionalmente.Colabore como Directora Comercial de la empresa organizadora durante 4 ediciones.
En esa época conocí a grandes profesionales y me propusieron pertenecer al equipo de TheWineAcademy, un equipo de personas muy apasionadas con proyectos a nivel internacional vinculados al mundo del vino muy atractivos, y acepte el reto.
Me siento orgullosa de haber sido parte del equipo que trajo a Robert Parkert para catar vinos españoles en España, concretamente a la RIOJA; de haber organizado catas por toda España y parte del Extranjero; de ayudar a promocionar los vinos de múltiples bodegas; de poder haber conocido a los bodegueros que lo elaboran; de organizar con Robert Parkert una cata de vinos en Hong Kong para 500 catadores; y lo que es más… que me consideren amiga!
Y mientras tanto fundé una Empresa con mi socia Carmen Ciudad, persona muy vinculada al mundo del vino, IMPRONTA EVENTOS, que nos sirvió para seguir promocionando los vinos y alguna cosa más.
Mis asuntos particulares y familiares me hicieron aparcar toda actividad profesional durante estos últimos años, pero ahora, que mi vida dio otro vuelco,se me ha presentado este proyecto atractivo y no he sabido decir que no.
Estudió Ciencias de la Comunicación – Universidad San Martín de Porres de Lima-PERÚ.
PATROCINIO OIV